ĐẢM BẢO AN TOÀN THỰC PHẨM ĐỐI VỚI GIA ĐÌNH TRONG PHÒNG, CHỒNG DỊCH COVID – 19
Ăn uống là nhu cầu thiết yếu hàng ngày của con người. Theo Tổ chức Y tế thế giới (WHO), Tổ chức Nông lương thế giới (FAO) và Quỹ Nhi đồng Liên hiệp quốc (UNICEP), ăn uống vừa phải đảm bảo nhu cầu dinh dưỡng, vừa phải đảm bảo an toàn thực phẩm. Có như vậy, ăn uống mới giúp con người đủ sức khỏe để lao động, học tập, duy trì và phát triển nòi giống.
Hiện nay, tình hình dịch COVID-19 vẫn đang diễn biến phức tạp. Để bảo đảm an toàn thực phẩm đối với gia đình trong phòng, chống dịch COVID-19, các gia đình cần lưu ý một số điểm sau:
Khi mua thực phẩm: Phải đeo khẩu trang và giữ khoảng cách an toàn khi tiếp xúc với người xung quanh trong quá trình lựa chọn thực phẩm, chờ thanh toán. Sử dụng dung dịch khử khuẩn tay trước và sau khi ra khỏi cửa hàng, siêu thị; sử dụng các dụng cụ gắp, kẹp thực phẩm chuyên dụng hoặc găng tay khi lựa chọn thực phẩm tươi sống, không bao gói sẵn. Chọn thực phẩm tươi, ngon, không bị hư hỏng (héo, úa, ươn); không mua thực phẩm bị mọt, mốc, hết hạn sử dụng. Vệ sinh túi, làn, dụng cụ chứa đựng thực phẩm sau mỗi lần sử dụng.
Sơ chế, bảo quản thực phẩm sau khi mua về: Rau, củ, quả cần rửa sạch bùn, đất, rác…, để ráo nước và chia thành các phần nhỏ (lượng đủ dùng cho một bữa ăn) trước khi gói, bọc, bảo quản trong nhiệt độ mát. Trứng khi mua về cần rửa sạch, lau khô và bảo quản ở nhiệt độ mát trừ sản phẩm đã được đóng hộp, đóng vỉ sẵn. Thịt, cá và các sản phẩm động vật khác phải rửa sạch và để ráo nước, bọc kín bảo quản ở nhiệt độ mát khi chờ chế biến trong ngày, bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh nếu bảo quản lâu hơn. Để riêng các loại thực phẩm khác nhau khi bảo quản trong tủ lạnh, chú ý rã đông thực phẩm bằng cách đặt trong ngăn mát tủ lạnh hoặc dưới vòi nước chảy hoặc bằng lò vi sóng, không để thực phẩm ra ngoài trong nhiều giờ.
Đảm bảo an toàn khi chế biến: Rửa sạch tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thực phẩm và nấu ăn. Sử dụng dao, thớt, dụng cụ chứa đựng… riêng khi chế biến thực phẩm sống và thức ăn chín; dụng cụ cần tráng bằng nước sôi trước khi sử dụng. Nấu chín kỹ thịt, hải sản, trứng gia cầm như tôm, cua nấu đến khi vỏ chuyển sang màu đỏ và thịt chuyển sang màu trắng; nấu các loại trai, hến, ốc… đến khi mở miệng; nấu chín trứng đến khi lòng đỏ và lòng trắng trở nên cứng. Khi sử dụng lò vi sóng để làm nóng thức ăn cần đựng trong đĩa, hộp chuyên dụng, đậy kín thực phẩm trước khi làm nóng bằng lò vi sóng trong thời gian phù hợp.
Bảo quản thức ăn: Thức ăn sau khi nấu chín chưa ăn ngay thì cần bảo quản như che đậy tránh bụi, côn trùng; bảo quản ở nhiệt độ môi trường khoảng 22 độ C và không quá 02 giờ. Môi trường mùa Hè thì không để thực phẩm, thức ăn ở bên ngoài quá 01 giờ. Khi có nhu cầu bảo quản lâu hơn, cần sử dụng tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản; thức ăn dư thừa, nếu để sử dụng cho bữa ăn sau cần đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh; đun sôi lại trước khi ăn.
An toàn bữa ăn gia đình: Luôn thực hiện ăn chín, uống chín, rửa sạch tay bằng xà phòng trước khi ăn. Không sử dụng đũa, thìa cá nhân để lấy các món ăn dùng chung; trên mâm hay bàn ăn phải có thìa, muỗng, đũa để lấy thức ăn vào bát riêng. Không ăn thức ăn sống hoặc tái như cá sống, thịt sống, trứng sống, gỏi, tiết canh…; rau, củ quả khi ăn sống phải đảm bảo được rửa sạch và nên gọt vỏ trước khi ăn và không dùng chung ly uống nước.
An toàn thực phẩm cho người cách ly tại gia đình: Người cách ly tại gia đình không được nấu ăn, phục vụ ăn uống cho người khác. Không ngồi ăn chung với các thành viên trong gia đình, mà bố trí chỗ ăn riêng biệt; rửa, tiệt trùng, bảo quản riêng dụng cụ ăn uống của người đang cách ly.
P.DS-TT&GDSK
Hiện nay, tình hình dịch COVID-19 vẫn đang diễn biến phức tạp. Để bảo đảm an toàn thực phẩm đối với gia đình trong phòng, chống dịch COVID-19, các gia đình cần lưu ý một số điểm sau:
Khi mua thực phẩm: Phải đeo khẩu trang và giữ khoảng cách an toàn khi tiếp xúc với người xung quanh trong quá trình lựa chọn thực phẩm, chờ thanh toán. Sử dụng dung dịch khử khuẩn tay trước và sau khi ra khỏi cửa hàng, siêu thị; sử dụng các dụng cụ gắp, kẹp thực phẩm chuyên dụng hoặc găng tay khi lựa chọn thực phẩm tươi sống, không bao gói sẵn. Chọn thực phẩm tươi, ngon, không bị hư hỏng (héo, úa, ươn); không mua thực phẩm bị mọt, mốc, hết hạn sử dụng. Vệ sinh túi, làn, dụng cụ chứa đựng thực phẩm sau mỗi lần sử dụng.
Sơ chế, bảo quản thực phẩm sau khi mua về: Rau, củ, quả cần rửa sạch bùn, đất, rác…, để ráo nước và chia thành các phần nhỏ (lượng đủ dùng cho một bữa ăn) trước khi gói, bọc, bảo quản trong nhiệt độ mát. Trứng khi mua về cần rửa sạch, lau khô và bảo quản ở nhiệt độ mát trừ sản phẩm đã được đóng hộp, đóng vỉ sẵn. Thịt, cá và các sản phẩm động vật khác phải rửa sạch và để ráo nước, bọc kín bảo quản ở nhiệt độ mát khi chờ chế biến trong ngày, bảo quản ở nhiệt độ đông lạnh nếu bảo quản lâu hơn. Để riêng các loại thực phẩm khác nhau khi bảo quản trong tủ lạnh, chú ý rã đông thực phẩm bằng cách đặt trong ngăn mát tủ lạnh hoặc dưới vòi nước chảy hoặc bằng lò vi sóng, không để thực phẩm ra ngoài trong nhiều giờ.
Đảm bảo an toàn khi chế biến: Rửa sạch tay bằng xà phòng trước và sau khi chế biến thực phẩm và nấu ăn. Sử dụng dao, thớt, dụng cụ chứa đựng… riêng khi chế biến thực phẩm sống và thức ăn chín; dụng cụ cần tráng bằng nước sôi trước khi sử dụng. Nấu chín kỹ thịt, hải sản, trứng gia cầm như tôm, cua nấu đến khi vỏ chuyển sang màu đỏ và thịt chuyển sang màu trắng; nấu các loại trai, hến, ốc… đến khi mở miệng; nấu chín trứng đến khi lòng đỏ và lòng trắng trở nên cứng. Khi sử dụng lò vi sóng để làm nóng thức ăn cần đựng trong đĩa, hộp chuyên dụng, đậy kín thực phẩm trước khi làm nóng bằng lò vi sóng trong thời gian phù hợp.
Bảo quản thức ăn: Thức ăn sau khi nấu chín chưa ăn ngay thì cần bảo quản như che đậy tránh bụi, côn trùng; bảo quản ở nhiệt độ môi trường khoảng 22 độ C và không quá 02 giờ. Môi trường mùa Hè thì không để thực phẩm, thức ăn ở bên ngoài quá 01 giờ. Khi có nhu cầu bảo quản lâu hơn, cần sử dụng tủ lạnh hoặc tủ đông để bảo quản; thức ăn dư thừa, nếu để sử dụng cho bữa ăn sau cần đậy kín rồi bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh; đun sôi lại trước khi ăn.
An toàn bữa ăn gia đình: Luôn thực hiện ăn chín, uống chín, rửa sạch tay bằng xà phòng trước khi ăn. Không sử dụng đũa, thìa cá nhân để lấy các món ăn dùng chung; trên mâm hay bàn ăn phải có thìa, muỗng, đũa để lấy thức ăn vào bát riêng. Không ăn thức ăn sống hoặc tái như cá sống, thịt sống, trứng sống, gỏi, tiết canh…; rau, củ quả khi ăn sống phải đảm bảo được rửa sạch và nên gọt vỏ trước khi ăn và không dùng chung ly uống nước.
An toàn thực phẩm cho người cách ly tại gia đình: Người cách ly tại gia đình không được nấu ăn, phục vụ ăn uống cho người khác. Không ngồi ăn chung với các thành viên trong gia đình, mà bố trí chỗ ăn riêng biệt; rửa, tiệt trùng, bảo quản riêng dụng cụ ăn uống của người đang cách ly.
P.DS-TT&GDSK
Thông tin tuyên truyền dự phòng
HÌNH ẢNH HOẠT ĐỘNG - KCB
TIN TỨC LIÊN QUAN
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
19
Thg 07
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
15
Thg 06
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
Giám đốc UNFPA khu vực châu Á-TBD đánh giá Việt Nam đã đạt được thành tích rất tốt trong việc giải quyết tình trạng ưa thích con trai và lựa chọn giới tính trên cơ sở định kiến giới trong 15 năm qua.
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
04
Thg 10
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
16
Thg 06
- Admin
- Xem thêm
Sáng ngày 19-5, Trung tâm Y tế huyện Bắc Tân Uyên tổ chức Sinh hoạt chuyên đề quý II năm 2022
Tham dự buổi sinh hoạt có Khoảng 40 Viên chức, Đảng viên Trung tâm Y tế , Trưởng, phó Trạm Y tế Xã/Phường Thị Trấn cũng đến tham dự.
“Chủ đề: Miền nam nhớ mãi ơn người” , Mừng sinh nhật Đoàn viên, Công đoàn quý I,II/2022 nhân kỷ niệm 132 năm Ngày sinh Chủ tịch Hồ Chí Minh (19-5-1890 - 19-5-2022) và 111 năm Ngày Bác ra đi tìm đường cứu nước (5-6-1911 - 5-6-2022).
- Admin
- Xem thêm
- Admin
- Xem thêm
Trong xã hội hiện đại, sức khỏe con người ngày càng được quan tâm, chú trọng luôn đề cao việc chăm sóc khỏe cộng đồng, nhất là người cao tuổi.
- Admin
- Xem thêm
01
Thg 03
- Admin
- Xem thêm
28
Thg 01
Theo Tổ chức Y tế Thế giới (WHO), chỉ một động tác rửa tay sạch đã làm giảm tới 35% khả năng lây truyền vi khuẩn. Trước tình hình đại dịch COVID-19, Bộ Y tế cũng khuyến cáo thường xuyên rửa tay với xà phòng/xà bông/dung dịch rửa tay nhanh và nước sạch hoặc dung dịch rửa tay có cồn là biện pháp phòng ngừa đơn giản nhưng hiệu quả giúp hạn chế khả năng lây lan dịch bệnh.
- Admin
- Xem thêm
Dịch bệnh Covid-19 vẫn đang diễn biến phức tạp, số người nhiễm bệnh và tử vong trên toàn cầu ngày càng tăng. Để chủ động phòng, chống dịch COVID-19 trong trạng thái “bình thường mới” Trung tâm Y tế huyện Bắc Tân Uyên kính đề nghị quý người bệnh và khách hàng nghiêm túc tuân thủ quy định 5K tại cơ sở y tế và cộng đồng: Khẩu trang – Khử khuẩn – Khoảng cách – Không tụ tập – Khai báo y tế” để bảo vệ sức khỏe bản thân, gia đình và xã hội.
- Admin
- Xem thêm
